堺實光 [AZT2205] 堺實光 上作 刺身(片刃) 33 17555 4974158175551-柳刃包丁

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●仕様:33cm 17555
●サイズ(cm) メーカー品番 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm):33 17555 485 255 4.9
●堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号
●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。

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